
Dernières vendanges
Bilan synthétique des vendanges en images.
A l’inverse des vendanges 2021, où la récolte fut bien maigre en quantité, 2022 est synonyme de quantité & de qualité ! Un printemps et un été très secs, donc sans champignons, pour des raisins magnifiques. Nos vendangeurs ont coupé sous le soleil ces raisins qui sont le fruit de toute une année de labeur. Voici quelques images de la cueillette, du pressurage, et du travail en cuverie.












Focus Cuvée & récompense

Notre Réserve Brut 1er Cru a remporté cette année la médaille d’Or du concours Gilbert & Gaillard avec 86 points ! Voici le commentaire de dégustation :
» Robe or clair. Nez acidulé relativement épanoui. En bouche un bon équilibre, des arômes marqués par une certaine évolution et une finale équilibrée « .
Vous pouvez visualiser la fiche technique et commander cette cuvée en ligne sur notre site.
Pratiques viticoles en conversion

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La viticulture respectueuse de la nature est un travail de longue haleine, que nous pratiquons depuis plusieurs décennies. Cela passe par beaucoup d’observation et l’apprentissage de la terre. Déjà certifiés « Haute Valeur Environnementale » par le Ministère de l’Agriculture et « Viticulture Durable en Champagne » par le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, nous avons à cœur de travailler la terre et la vigne pour en extraire des champagnes authentiques et respectueux de leur terroir. Pour aller encore plus loin dans ce respect de la terre et de la biodiversité, nous convertissons actuellement notre domaine à l’agriculture biologique, qui demande 3 ans d’adaptation avant d’obtenir la certification (encore une année). Pour rappel, nous n’utilisons aucun désherbant et l’utilisation des produits pour la protection de la vigne est très réduite (nous sommes dans une zone septentrionale soumise à forte pression sanitaire). Le temps de finaliser la conversion et d’élever le vin correspondant (sûrement du Coteaux Champenois), au plus tôt les 1ères bouteilles bio sortiront en 2026 : Patience !
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Nos tarifs
A l’image de nos vins et de nos pratiques viticoles, nos tarifs évoluent cet automne. Ils ont été mis à jour sur la boutique en ligne, n’hésitez pas à la consulter pour vos commandes.